👅 CHEESCAKE DE MARACUYA

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   Batir el queso crema con el azúcar, hasta que esté suave, luego agregar la crema de leche hasta que doble su volumen.

   
2. 2

   Seguidamente incorporar el jugo maracuyá y luego la gelatina hidratada y disuelta en el microondas.

   
3. 3

   Verter la mezcla anterior sobre, la mitad del queque, que debe estar húmedo con almíbar, sobre un molde desarmable, llevar al refrigerador o congelador por unas horas.

   
4. 4

   Con la media taza de Pulpa de Maracuyá, el azúcar y el agua, hacer una jalea, que se lo colocará encima del Cheesecake, una vez que esté firme.

5. 5

   Si se quiere se puede poner solo la pulpa, sin hacer jalea o dulce, a mi me gusta con jalea, porque las semillas se vuelven crocantes. Espero que te guste tanto cómo a mí.