👅BROWNI DE CHOCOLATE
Para acompañar:
- Una bola de helado de vainilla
Utensilios necesarios
- Un molde cuadrado de 20 cm de lado
Cómo hacer el brownie de chocolate
En primer lugar, ponemos 180 gramos de chocolate en un cazo, con 150 gramos de mantequilla sin sal. Calentamos estos ingredientes a fuego medio sin dejar de remover hasta que se derritan e integren.
Retiramos el cazo del fuego y añadimos 200 gramos de azúcar blanco y 80 gramos de azúcar moreno.
Agregamos a la mezcla 4 huevos M de uno en uno, es decir, no añadiremos el siguiente hasta que el anterior se haya integrado por completo.
A continuación, tamizamos 160 gramos de harina de trigo y 25 gramos de cacao en polvo sin azúcar. Integramos estos ingredientes en la mezcla de chocolate hasta que no queden restos sin mezclar.
Precalentamos el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Engrasamos y forramos el molde.
Vertemos la masa en el molde y la alisamos. Horneamos el brownie durante 20-25 minutos.
Retiramos el brownie del horno y lo dejamos enfriar al menos 20 minutos antes de desmoldar.
Pasado el tiempo de horneado, lo desmoldamos y lo servimos templado o frío.
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